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韩帮平是山东艺术学院总务处饮食服务中心主任，从参加工作起就在饮食服务一线工作，至今已9个年头了。九年中，从一个毛头小伙成为饮食服务中心主任，独当一面地开展食堂的工作，他的努力与勤奋是周围的人有目共睹的。目前，小韩以工作认真，能文能武，业务卓有成效而受到山东艺术学院总务处上下的一致认可。
在高校后勤系统，大家都知道一句话，即“高校稳定看食堂”，这句话反映了办好高校食堂伙食的重要性。学生对伙食是否满意，直接关系到学校这个小社会的稳定与否。伙食工作从某个角度来说，就是后勤服务工作的一个缩影。从食堂一个普通职工、饮食服务中心副主任到饮食服务中心主任，韩帮平一直不断地在努力。他明白自己肩上担子的份量，凭着年青人特有的热情和干劲，他在饮食服务战线上付出了自己的心血和汗水。
韩帮平是一个善于学习，勇于实践的人。从进入饮食服务中心开始，从副主任到主任，他都一直不断地在学习中提高自己。他不但向虚心向食堂有经验的同志学习，还经常到兄弟院校食堂取经，他带领下的饮食服务中心与济南几所高校的后勤服务部门保持着良好的关系。在取长补短、互相学习的过程中他得到了不少收益。韩帮平爱读书学习也是出了名的。他自费购买了一大堆饮食管理和食品卫生方面的书籍放在办公室和家里，一有空就学习研读。他对自己的要求是，不能只学会如何把伙食搞好，还要具有专业的伙食管理能力，能全面地了解掌握伙食管理工作的规律，熟悉有关方针和政策规定，了解高校伙食管理的需要和发展趋势。
韩帮平是一个认真的人，他从不认为把伙食搞好了就算完成任务了。他常说，饮食服务工作不是简单的做好饭菜，搞好卫生，这里面大有学问，需要干这行的人认真研究。保证质量与保证经济效益是韩帮平一直以来专心研究的一个课题。高校食堂不能只讲经济效益，但又不能没有经济效益，这个问题关系到学生的稳定，关系到多方面的利益。为达到社会效益与经济效益的双丰收，他在处领导的支持下，在饮食服务中心实行了集中采购、物资招标、成本核算等等经营管理办法，有效地节约了资金成本。新校区启用后，韩帮平通过对兄弟院校饮食服务工作的考察，根据新、老校区的不同情况，与同志们研究后，向处领导提出在老校食堂继续实行深化目标责任管理制，改变以前吃大锅饭的做法；在新校区食堂实行班组长负责的目标提成管理制，目的是充分调动各班组人员的积极性，减少浪费和损耗，这些措施实行后都发挥了预期的作用。
为了把抓成本核算、降消耗、堵漏洞这个口号落到实处，韩帮平对大家提出，降低进货成本应该作为一个突破口。2006年暑假期间，他在院、处领导的支持下，组织了招标小组，对食堂经营所需的多项物品进行了物资招标。在保证质量的前提下，韩帮平与招标小组合力与供应商打起了攻坚战，在价格上一分一分往下压，为的是给学院节约资金。韩帮平还经常在制作车间内巡视，观察制作过程中的微小漏洞，要求工人把损耗控制在最低标准内。有一次他发现，工人在去菜皮的时候，为了保证新鲜度，把一些质量很好的菜叶都丢掉了，他提出来一个办法，就是让工人把可以利用的部分洗净消毒，精心加工，做成小菜出售。这个做法既增加了菜的品种，又节约了成本，提高了经济效益。趁着这件事，韩帮平告诉大家，在制作过程中，大家不仅要想着怎样不浪费，还要想着怎样科学合理地充分利用各种食品原料，多用心琢磨，点子就会越来越多。工人在制作过程中加强节约意识强了，加工过程中的浪费就少了。2007年，粮油等物资价格大幅度上涨，但山东艺术学院食堂的饭菜价格能长时间保持稳定，并且质量、份量不降，可以说与平时的管理是分不开的。
山东艺术学院后勤部门的职工最熟知的一个口号就是“三服务、两育人”。为学生、教师服务，为艺术教学科研活动服务是后勤的中心工作。使服务对象满意，是后勤服务工作者追求的目标。韩帮平在总务处的大力协助下，与学生处保持密切联系，过一段时间，就分别在两个校区召开学生座谈会，请学生对食堂的工作提意见，谈看法，饮食服务中心再根据学生的要求改进工作，尽可能满足学生的合理要求。同时韩帮平带领饮食服务中心的员工想各种办法保证学生的就餐需要。学生军训期间，食堂采用分批次供餐，延长开饭、供水时间等做法来让军训新生吃上热饭热菜，并保障开水供应。平时根据季节供应一些物美价廉的食物品种，以适应不同家庭经济状况的学生的需求。夏天，为了了让学生和教师解热降暑，就熬煮免费的绿豆汤供大家饮用，这些措施都深受师生的欢迎。韩帮平觉得，实实在在的措施才是服务工作“以人为本”的最好体现。
最值得一提的是2006年8月份，这是山东艺术学院长清新校区食堂开伙前的准备阶段，对于韩帮平来说，这是非常艰苦的一个月。新食堂内大大小小炊事设备的安装，几十个窗口班组长的招聘，粮、油、肉、蔬菜、副食、调料等等物资的招标，食堂新规章制度的完善等等工作都必须在这一个来月时间内里集中完成，时间紧张，任务繁重。８月份天气酷热，烈日高照，新食堂里大楼里制冷设备还未安装上，在里边站着都要出一身汗，何况还要几个楼层上上下下地跑。同志们形容，这段日子在一线的人天天都像在在洗桑拿。平时笑眯眯的像个书生一样的韩帮平拿出了一股令人佩服的韧劲。他说过，工作越是辛苦，自己就越得给大家带个好头，自己得用行动给中心同志们鼓鼓劲。他在饮食服务中心开会时说：“最艰苦的日子咱们一块咬牙挺过去，不管怎么着也绝对不能耽误新学期开伙，得让学生老师们喝上水吃上饭，能洗上澡。”也正是为了这个目标，８月前后几十天他没有歇一天，日夜加班。新校区离家远，一走就是一整天。有时忙到太晚的时候就干脆住在新校区，连家里几个月大的孩子都顾不上。孩子和妻子都生病了，只好请家里的老人去帮着照顾。就这样，炊事设备、水网、电气设备、煤气设备、开水间、澡堂、锅炉等等一样一样地安装测试好了，新校区食堂正式开伙了，各部门开始运转，他才稍稍松了一口气。
常把微笑挂在脸上的韩帮平在大家眼里是一个很斯文很平和的人，但熟知他的人知道，他执行起规章制度来毫不含糊。食堂卫生是伙食工作的重中之重，韩帮平在这一点上从来都是高度重视，要求严格。食物的分类存放、餐具的消毒、操作间的每日清理、每周例行的大清洁、定期的内部检查、工人的健康查体等，都在他严格盯防的范围，哪里有问题也逃不过他的眼睛。饮食服务中心食堂多年来未出现过食物中毒事件，在市区卫生防疫部门的多次检查中从未出现任何问题，不能不说是对他认真管理的回报 。
韩帮平的努力给自己和饮食服务中心带来了一连串的荣誉。 2002年、2003年山东艺术学院食堂被评为“济南市历下区卫生先进单位”、 2004年被评为“山东省教育厅标准化食堂”、2004年饮食服务中心被评为“山东艺术学院先进科室”。韩帮平也分别在2000年，被山东省教育厅评为高校伙食工作先进工作者，2000、2002、2003、2004年被评为山东艺术学院总务处先进工作者，2001年、2005年被评山东艺术学院先进工作者。由于爱学习爱研究，他还在《德州学院学报》上发表了《略论人本管理在构建高校后勤保障体系中的运用》，在《理论与实践》上发表《树立科学发展观，促进公民道德建设》两篇文章。
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